Bob Matko

Matko je slovenska sorta boba za prehrano ljudi. Rastline oblikujejo stroke in zrna srednje velikosti. Zelo mlade stroke lahko uživamo cele, pozneje pa uporabljamo predvsem izluščena zelena zrna, ki so primerna kot priloga, samostojna jed ali za zamrzovanje.

Setev / pridelava

Sejemo zgodaj spomladi že februarja, približno 5 cm v vrsti in 20–30 cm med vrstami. Zelene stroke pobiramo proti koncu maja in v juniju.